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Macarons – das ist dieses kleine süße Gebäck aus Frankreich, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut. Es gibt sie in allen Farben und Geschmacksrichtungen, gefüllt mit Ganache und Cremes. Sie haben keine lange Haltbarkeit, was zum einen daran liegt, dass sie so lecker sind und zum anderen, weil die Zutaten sehr …
kandierter apfel rot
Kandierte Früchte sind süß, lecker und lange haltbar. Das wussten schon die Menschen im frühen Mittelalter. Auch heute ist das Essen eines kandierten Apfel auf der Kirmes oder dem Weihnachtsmarkt ein seit Jahrhunderten gepflegter Brauch. Die traditionelle Methode Wer einen Apfel nach der traditionellen mittelalterlichen Methode kandieren möchte braucht viel Geduld. Denn das Kandieren diente …
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Lebkuchenherzen kennt jeder – meist bei dem Spaziergang über den Jahrmarkt oder Weihnachtsmarkt – dort wird gerne mal ein Herz in verschiedenen Größen mit einem netten, lieben oder frechen fertigen Spruch gekauft, um die Liebsten zu erfreuen. Doch wieso sollte man nicht auch sonst mal ein Lebkuchenherz verschenken? Zum Geburtstag, einem besonderen Anlass oder einfach …
cake
Blueberry Cheesecake. Eine erfrischende und sommerliche Variante zum normalen Cheesecake ist der Blueberry Cheesecake. Durch die leckeren Beeren erhält er eine fruchtige Note. Es gibt viele verschiedene Rezeptideen, um ihn zu bereiten. Auf http://www.lecker.de/rezepte/cheesecake.htm finden sich tolle Anregungen. Das Rezept für die klassische Variante finden Sie hier. Zutaten Blueberry Cheesecake Für die Zubereitung des Bodens …
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Internationale Berühmtheit erlangte der Apfelkuchen 1999 mit der Teenager-Komödie “American Pie“. Jeder, der sich den Film angeschaut hat, wird sofort die Szene mit dem Apple Pie kennen. In Deutschland hat der Kuchen eine sehr lange Tradition, die schon lange vor dem ersten Kinofilmen begann. Es ist eine ganze Reihe von Rezepten, mit denen man einen …
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Jeder Hobby-Bäcker dort draußen hat irgendwann die glorreiche Idee, selbst die Schokoriegel der Kindheit für die eigenen Kinder selbst zu machen. Einige dieser Naschereien sind einfach nachzustellen, andere hingegen brauchen wesentlich mehr Engagement. Zu letzteren gehört die Idee, Twix selbst herzustellen, denn das ist wirklich viel Arbeit: Man muss den Unterboden (genannt “Shortbread”) selbst machen, …
Fresh Homemade Chocolate Brownie
Man kann über die lieben Amis denken, was man mag, Eines können sie richtig gut: Schokoladengebäck. Ob Chocolate Chip Cookies, Doughnuts mit Schokoladenglasur oder Brownies – die Leckereien erfreuen sich längst auch bei uns in Europa großer Beliebtheit. Die Naschereien sind nicht immer ganz figurfreundlich, aber immer eine Sünde wert. Der heimische Supermarkt um die …
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Leckere Süßwaren sind eine wahre Freude bei den meisten Gelegenheiten. Eine gute Möglichkeit, den Kaffeetisch zu bereichern, bieten die Schokoladen-Eclairs. 1. Was ist ein Chocolate Eclair? Ein Éclair - auch als Hasenpfote, Liebesknochen oder Kaffeestange bekannt – ist ein längliches, gefülltes Gebäckstück aus Brandteig. Mit einer Schokoladencreme gefüllt und mit Vollmilchschokolade glasiert, wird es zum …
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Erfrischend und lecker, ein Erdbeer-Rhabarber-Kuchen ist bei kleinen und großen Leckermäulchen besonders an warmen Sommertagen sehr beliebt. Zutaten für circa vierzehn Stück: 400 g Mehl 300 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Butter 1 EL Semmelbrösel 1 halbe Zitronenschale (unbehandelt) ¼ l Schlagsahne 8 Eier 1,5 kg Erdbeeren …
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